油票抵税的步骤和注意事项如下：
前提条件
油票必须是通过合法合规途径取得的，来源渠道要正当。
汽车加油的油票抵税的前提是汽车为企业所有的固定资产。
增值税发票的抵扣
如果取得的是增值税发票（进项税），可以抵销销项税，增值税税率为17%。
除去税金部分可以进入费用账户，冲减利润，递减企业所得税。
一般加油发票的抵扣
如果取得的是一般的加油发票，则可以进费用账户，冲减利润，抵减企业所得税。
账务处理
物流公司收到公路运输、油票增值税专用发票，并进行了抵扣，相应账务处理如下：
借：主营业务成本-运输费、主营业务成本-油料费
应交税费-应交增值税-进项税（油料）、应交税费-应交增值税-进项税（运费）
贷：应付账款、银行存款。
注意事项
确保业务的真实性和合理性，并按照税务机关的要求进行申报和核算。
留存好相关的票据和业务记录，以备税务机关核查。
政策依据
《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条规定，纳税人购进货物或者接受应税劳务所支付或者负担的增值税额为进项税额，准予从销项税额中抵扣。
《成品油零售加油站增值税征收管理办法》（国家税务总局令2002年2号）第十二条规定，发售加油卡、加油凭证销售成品油的纳税人，在售卖加油卡、加油凭证时，应按预收账款方法作相关账务处理，不征收增值税。预售单位在发售加油卡或加油凭证时可开具普通发票，如购油单位要求开具增值税专用发票，待用户凭卡或加油凭证加油后，根据加油卡或加油凭证回笼记录，向购油单位开具增值税专用发票。
以上信息仅供参考，具体操作时请咨询当地税务机关或专业会计师，以确保符合相关税法规定。