口味
果味
难度
普通
时间
一小时
工艺
烘焙
- 鸡蛋 ☜ 3个
- 低粉65g
- 白糖35g
- 牛奶 ☜ 30g
- 色拉油 ☜ 30g
- 橙子半个
1. 蛋黄3个放进白糖20克，奶30，油30克
2. 3个蛋清放进干燥无油无水的盆里倒进几滴白醋
3. 高速打发蛋清有了粗泡放一次白糖，要放3次，我一共用了15克
4. 蛋清变白放第二次糖高速打发
5. 有了点纹路放第三次糖
6. 蛋头拉起来是个小钩就行啦
7. 用蛋器打匀蛋黄糊
8. 筛入低粉打匀
9. 蛋白切拌进蛋黄糊里，要分三次
10. 橙子切成薄片
11. 橙片片摆进模具倒进蛋糕糊镇出气泡
12. 烤箱预热160℃烤40分钟
13. 倒扣脱模
14. 正面的样子
15. 切成块，满屋橙香，蛋糕很快被消灭啦