自制白棉花糖原来那么简单，再也不用外面买了~

自 制 棉 花 糖

材 料

• 水 130ml
• 糖稀（麦芽糖） 240g
• 白砂糖 300g
• 吉利丁片 10张
• 香草精 1滴
• 糖粉 适量

做 法

①将水、麦芽糖和白砂糖倒入锅中煮开后离火备用。

②冷水将吉利丁片浸泡约十分钟，捞出隔热水融化备用。

③将糖浆倒入大碗，用电动打蛋器搅拌一小会。

④倒入一半吉利丁溶液，继续搅打。

⑤再倒入剩余的吉利丁溶液，搅打至如图状。

⑥加入适量香草精，搅打均匀即可。

⑦在模具中撒入适量糖粉。

⑧将⑥倒入，放入冰箱冷藏2个小时以上。

⑨冷藏好后脱模切块即可~