什么是拿破仑蛋糕：“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。
其实拿破仑蛋糕跟拿破仑并没有什么关系，其中流传的一个说法便是由于它的英文名Napoleon，这个名字算是一个误传，原先指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到了这个世纪便被写成了Napoleon而已。
拿破仑做法：
准备对应的食材：猕猴桃火龙果橙子等各种各样的水果；适量的淡奶油；糖粉以及酥皮。
1、切开酥皮，并在酥皮上用牙签戳上很多的小洞洞；
2、预热烤箱，然后将酥皮放入烤箱中烤制十五分钟，之后去除酥皮放凉；
3、取适量的淡奶油，并将糖粉分三次加入到淡奶油中，搅拌至粘稠；
4、将奶油装入模具中，挤一层在冷却的酥皮上；铺一层水果继续挤一层奶油；
5、然后放酥皮在挤奶油，最后再用好看的水果点缀，例如车厘子；
这样一份小蛋糕就算完成啦！
